miércoles, agosto 31, 2005

::SOLO IMAGENES::




"sol, sol; dame tu calor
brilla sobre miiiiii" ,
interpretada por Antonia Paz mi niña hermosa!
por fin otro dia mas de sol y calor aca en el sur!!
ya porfavoooooor primaveeeraaaaaa llega pronto!!

domingo, agosto 28, 2005

::CUANTO EXTRAÑO::

ayer recibi una gran noticia demaciado grande y muy esperada, lo que inmediatamente me hizo recordar la cuidad que mas adoro y por la cual me perderia caminando y es que extraño tanto vivir en la quinta region todo lo que realmente conosco esta alla, yo pertenesco alla espero que esa noticia que supe ayer no se quede en una simple idea y pronto pueda disfrutar de un largo paseo por alla y porque no alomejor quedarme .... eso lo veo mas dificil pero primero tienen que suceder ciertas cosas para reencontrarme con lo que antes tenia










las ultimas fotos tomadas por un primo de mi novio

miércoles, agosto 24, 2005

::TOFU BURGER::

Ayer pensaba en un rico Woper del Burger bien graciento y lleno de horrorosas calorias , despues de mirarme el culo dije noooo!!!!!!,
menos mal que vivo a la cresta del mundo y aca no existe el mac shet o burger king , y si se me antoja tendria que irme a Temuco a comprar ... bueno hace poco estube en SCL y me fui a poner al tanto en lo que a chatarrismo se refiere , y fue muy asqueroso sentir el dolor de guata posterior al tragarme esa cantidad de grasa.

mire en internet una forma mas saludable de armar una hamburguesa y me acorde que en uno de mis viajes a VALPARAISO en un bar llamado EL RITUAL me pusieron tofu con pimentos acaramelados como picoteo incluido con los tragos mmmmñami!!
y yo que no comia simplemente por lesa ... lo probe y era deli deli .

haci que pongo unas recetas para chanchar con menos calorias . aparte de la burger tengan cuidado con el pan que elijan , yo lo haria con pan pita o alguno integral , y le pondria como complemento verduras grilladas con aceite de oliva y jengibre ... para ser coherente no??? no le chanten el famoso ketchup u mayo mania porque ahi las cagan.

ya aca van las RECEPIES!!

El tofu es el nombre japonés correspondiente al queso de soja. Es un alimento imprescindible en la cocina japonesa dada la gran cantidad de comidas que se pueden preparar con él y el gran aporte de proteínas.

HAMBURGUESA DE TOFU
Ingredientes:
125 grs. de tofu fresco
pan rallado
ajo y perejil picado
unas gotas de salsa de soja (Soya)
2 cucharadas de sésamo tostado (ajonjolí)
harina blanca
aceite para freír

Preparación
Desmenuzar el tofu con un tenedor.
Rallar la zanahoria y escurrir su jugo. Añadir al tofu.
Dorar ligeramente el ajo con un poco de perejil, pan rallado, semillas de sésamo y unas gotas de salsa de soja.
Mezclarlo todo bien y moldear la pasta, dándole forma de albóndigas. Si fuera necesario aumentar su consistencia añadir un poco de harina blanca.
Rebozar cada albóndiga con un poco de harina.
Calentar aceite y freírlas hasta que se doren.
Retirar las albóndigas cuando estén hechas y colocarlas en una bandeja con papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.

CROQUETAS DE TOFU
Ingredientes:
1 cebolla pequeña
1 cuchara sopera de harina integral
½ litro de leche de avena o de soja
1 tofu
3 cucharadas de aceite
Sal
Nuez moscada

Elaboración:
Ponemos la cebolla picada a dorar. Le añadimos la harina, i el tofu rallado.
Le damos unas vueltas al tofu y le ponemos salsa de soja.
Añadimos la leche, la sal y la nuez moscada. Dejamos que se haga hasta que quede una pasta más o menos compacta.
Hacemos las croquetas y las pasamos por el huevo y el pan rallado.
Ya las podemos freír!.
El huevo se puede substituir por una mezcla de harina, agua y salsa de soya

sábado, agosto 20, 2005

::MIRADA ONLINE::

mirando por ahi me encontre con un blog frances que me gusto porque esta hecho con croquis, la calidad de los dibujos son exelentes las tematicas buenas la mas notable la de la musica...
http://nesoro.free.fr

viernes, agosto 12, 2005

::SOY ADICTA ::PARTE UNO

aver cortito he dicho soy adicta y peligrosa deje de almorzar para poder comer brazo de reina a destajo adicta a la comida??? mmmmmmmm
menos mal no es nada grave en mi otro blog tengo un post de mi adiccion mas notable ...

jueves, agosto 11, 2005

::RITOQUE::


gracias a mi viaje a la quinta region pude compartir con personas alas cuales no veia hace tiempo y quiero mas que la chucha
mi amiga-hermana CHRIS mi PADRE sin duda lo mas importante
lo pase re bien pero dejare el relato deste viaje solo para mi
no hay fotos porque nunca andube con la camara
ahhhhh en el CASTING del reality me fue bien pase a la etapa 2 pero quien sabe solo dijeron " a las niñas que quedaron seleccionadas las llamaremos dentro de quince dias
...... todavia no pasan pero no tengo muchas espectativas
jajajajaja
bien eso es todo

martes, agosto 09, 2005

::TIRAMISU::

hoy ando dulce y bueno aca va la receta de uno de los postre que mas me gustan lejos muy facil de preparar . bueno como todas las cosillas dulces hay que tener ganas realmente de hacerlas porque igual requieren mas tiempo
mmmm
pero vale la pena por lo esquisito
una cosa, no usen nescafe ya que aparte de generar acidez le quitaran la magia al postre hay un cafe italiano que se llama illy lo venden en jumbo es riquisimo vale la pena la inversion ya que no es muy barateli



Ingredientes:
2 cajas de galletas de champaña (300 grs. aprox.)
½ taza de café expreso
2 paquetes de queso crema
2 cucharadas de café en polvo
1 cucharada de esencia de vainilla
½ taza de azúcar
½ taza de crema fresca
6 cucharadas de cognac
125 grs. de chocolate rallado (bitter se recomienda)
2 cucharadas de cacao en polvo
1 taza de crema zabagione

Ingredientes del Zabagione
6 yemas
60 grs. de azúcar
½ taza de vino marsala u otro vino licoroso y dulce oprto puede ser
6 cucharadas de vino blanco seco
Mezclar en la procesadora el queso crema con la esencia de vainilla, azúcar y crema fresca previamente batida.
formar una mezcla suave y homogénea.
Mezclar el café con el cognac.
Disponer las galletas de champaña en el molde que va a usar, pincelar las galletas con la mezcla de café con cognac.

Preparación Tiramisú:
Mezclar en la procesadora el queso crema con la esencia de vainilla, azúcar y crema fresca previamente batida.
Formar una mezcla suave y homogénea.
Mezclar el café con el cognac.
Disponer las galletas de champaña en el molde que va a usar, pincelar las galletas con la mezcla de café con cognac.

Preparación Zabagione:
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén casi blancos.
Ponerlas al baño María sin dejar de batir lentamente hasta que espese y quede amarillo claro y cremoso, entonces mezclar a la preparación anterior.
Reservar un poco para decorar. Esta mezcla se une a la anterior y se cubre la capa de galletas pinceladas con café y cognac.
Espolvorear cada capa con chocolate rallado.
Terminar con la capa de crema de queso.
Decorar con chocolate en polvo y chocolate rallado.

Datos:
Calorías aproximadas por porción (100 grs) : 507
Costo aproximado de la receta: 5 lucas

Costos en base a recetas para 6 a 8 personas.


Free Web Site Counter
Website Counter